拉拉山水蜜桃

拉拉山水蜜桃在台灣的培育與改良已經有相當長的一段時間大約在民國４８年開始，由當時的農復會、台灣大學、中興大學和退除役官輔導會等單位，從日本、美國引進的品種有白鳳、松本早生、砂子早生、大久保中津白桃等，晚期引進的品種川中島白桃、瀨戶內白桃、大玉白鳳、紅鳳等品種，果形大、多汁、甜度高，色澤風味均佳。 拉拉山水蜜桃產區集中在中、上巴陵，向以果實碩大、甜美多汁著稱，盛名凌駕各山區。水蜜桃需在冷涼之高海拔栽培，約在海拔１４００～２２００公尺的高山上種植，而巴陵位在海拔１５００公尺左右的山區，雖然是海拔較低，但是四周山巒起伏、霧氣濃重，氣溫自然降低，適合果樹生長。 水蜜桃近年來朝品種多樣化發展，隨不同海拔栽種不同品種，產期為六至八月，各具風味，高海拔水蜜桃則因其果肉柔嫩，入口即化、甜蜜多汁的口感獨占鰲頭。而拉拉山水蜜桃正具有高海拔水蜜桃的特色。

食用須知

桃子含有多種營養成分，果實細膩、口感好，容易消化，適合各種年齡層的人食用，更適宜老年人、婦女、幼兒及體弱病人。桃有健美皮膚、清胃、潤肺、 祛痰利尿的功能。據《本草綱目》記載："桃可作脯食，益顏色，肺之果，肺病宜食之。"營養學家在分析比較後，確定桃子每百克可食部分中磷、鉀、核黃素、尼克酸、抗壞血酸的含量比蘋果、梨、葡萄都高。蛋白質的含量比蘋果、葡萄高一倍，比梨多七倍。鐵的含量更豐富，比蘋果多三倍，比梨多五倍